ยำขนมจีน
ยำขนมจีน/ยำข้าวปุ้น
ลองทำยำขนมจีนดู เห็นเขาทำ น่าอร่อย ก็อร่อยจริงอ่ะ รู้งี้ทำกินนานแล้ว..
สูตร
-ขนมจีน 1 ถ้วย
-ปลาทูน่ากระป๋องเล็ก
-เกล็ดขนมปัง
-พริกป่น 1-2ช้อนชา
-น้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา
-มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
-ถั่วฝักยาวหั่น
-หอมเจียว
-ขนมจีน 1 ถ้วย
-ปลาทูน่ากระป๋องเล็ก
-เกล็ดขนมปัง
-พริกป่น 1-2ช้อนชา
-น้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา
-มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
-ถั่วฝักยาวหั่น
-หอมเจียว
วิธีทำ
-ยีทูน่าแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง แล้วทอด(ช่วงนี้ตัวใครตัวมันคะ มีน้ำมันกระเด็นเล็กน้อย) จนเหลือง กรอบ พักซับน้ำมัน พักไว้
-ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด พริก น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า
-เอาขนมจีนลงคลุกให้เข้ากัน ใส่ถั่วหั่วลงไป ชิมรสชาติ คล้ายยำ เปรียว หวาน เค็มนิด
-ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย ทูน่าฟู กับหอมเจียว
-รออะไรหล่ะ ทานจิคร้าา
-ยีทูน่าแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง แล้วทอด(ช่วงนี้ตัวใครตัวมันคะ มีน้ำมันกระเด็นเล็กน้อย) จนเหลือง กรอบ พักซับน้ำมัน พักไว้
-ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด พริก น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า
-เอาขนมจีนลงคลุกให้เข้ากัน ใส่ถั่วหั่วลงไป ชิมรสชาติ คล้ายยำ เปรียว หวาน เค็มนิด
-ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย ทูน่าฟู กับหอมเจียว
-รออะไรหล่ะ ทานจิคร้าา
ขอบคุณเจ้าของสูตร
http://m.pantip.com/topic/33473584?
http://m.pantip.com/topic/33473584?
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น