ยำขนมจีปลาซาบะย่าง

ยำขนมจีน ปลาซ่าบะย่าง🍝

กินเป็นกะละมัง งานนี้ อย่างแซ่บ จานใหญ่ๆ และเต็มไปด้วยผักปลูกเอง 55

🚩สูตร

-เส้นขนมจีน 100 กรัม

-เนื้อปลาซาบะย่าง 1 ตัว

-ถั่วฟักยาวหั่น 1 ถ้วย

-หอมแดงหั่น 1/2 ถ้วย

-พริกสดหั่น 5-6 เม็ด (แล้วแต่ชอบ)

-ผักชีใบเลื่อย ปักชีฝรั่งหั่น 

-ใบสาระแหน

-หอมทอด หรือกากหมูทอด

🚩เครื่องปรุงน้ำยำ

-พริกป่น 1 ชต.

-น้ำปลา 1 ชต.

-น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ชต. 

-น้ำเปล่า 1/2 แก้ว

-น้ำตาล 1 ชช.

🚩วิธีทำ

-นำเครื่องปรุงน้ำยำลงอ่างผสมให้เข้ากัน ตามด้วยเส้นขนมจีน

คลุกให้เข้ากัน

-ใส่ปักที่หั่นทั้งหมดลงคลุกให้เข้ากัน ชิมรสที่ชอบ ปรุ่งเพิ่มได้ 

-จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจี้ยว หรือกากหมูเจี้ยว เสริฟกับเครื่องเคียงผักสดเยอะๆ อร่อยเลยคะ