ปอเปี้ยะสด



ปอเปี้ยะสด อาหารว่าง หรือจะทานเป็นมื้อเย็นก็ได้ค่ะ /
involtini primavera (freschi)

ปอเปี้ยะสด อาหารว่าง หรือจะทานเป็นมื้อเย็นก็ได้ค่ะ /
involtini primavera (freschi)

involtini di riso
pollo
carote...
lattuga
frittata
spaghetti di riso
cetrioli

1)cucinate il pollo con acqua bollete

2)cucinate una frittata

3)tagliate le verdure a misura di involtino(in modo da farle entrare dentro)

4)immergete gli involtini in acqua calda fino a farli diventare morbidi(circa 10/15 secondi) toglierli dall'acqua e stenderli su un tovagliolo.
Porre il ripieno , precedentemente preparato, al centro di ogni involtino e ripiegare internamente le estremita'. Arrotolarli verso l'alto fino a formare un involtino.

5)Servire con una salsa agrodolce!

Naturalmente ci sono delle varianti ,possono essere consumati anche cotti al vapore o fritti,e per ripieno si puo'usare il pesce e tante altre verdure.

เครื่องปรุง....
-แผ่นทำปอเปี้ยะ
-ผักสลัด,แครอท,แตงกวา,อื่นๆ แล้วแต่ชอบ หั่น และตัดเป็นเส้นประมาณ 2-3 นิ้ว
-เนื้ออกไก่ต้มสุก หั่นเป็นเส้น ประมาณ 2-3 นิ้ว(จะใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นก็ได้ค่ะ)
-ไข่เจี้ยว หั่นเป็นเส้นยาว ประมาณ 2-3 นิ้ว
-เส้นหมี่ ลวกสุก หรือเส้นขนมจีน

วิธีทำ
1.เอาผ้าขาวบางวางบนเขียง ตามด้วยแผ่นปอเปี้ยะ ใช้น้ำลูบให้เปี้ยกทั่วแล้วกลับอีกด้านทำเหมือนกัน รอสักพัก
2. นำผัก เนื้อไก่ ไข่ วางลงบนแผ่นแป้งแล้วห่อเลย
3.ห่อเสร็จนำไปลูปน้ำมันวางเรียงในจาน พร้้อมหั่นเสริฟค่ะ

น้ำจิ้ม....
น้ำจิ้มปอเปี้ยะเป็นขวดสำเร็จ หรือ ทำเองก็ได้ค่ะ หรืออีกวิธีใครมีน้ำจิ้มไก่ เอาน้ำจิ้มไก่ก็ได้ค่ะ เพียงแต่เติมน้ำอุ่นลงไป โรยถั่วนิดหน่อยก็อร่อยแล้วค่ะ

ป.ล....ส่วนประกอบ ใครจะใช้แต่ผักที่ชอบล้วน ๆ หรือจะเพิ่มเนื้อสัตว์ชนิดอื่นก็ได้ค่ะ ดูเพิ่มเติม